野菜の魔力

新米です。

遅まきながら、タジン鍋。

流行ってますね。

蒸し野菜がオススメですよ！というのは飲食店さんに

オススメしてきましたが、手軽にできるのがタジン鍋ですね。

しかーし！

タジン鍋を使わなくても、蒸し？野菜はできますからね。

ちょっと深めの鍋に少量の油と水を入れるんです。

すぐに火が通る野菜なら、沸騰から１分程度火をかけ続けて

あとは火を止め放っておくだけ。

余熱で蒸し？茹で？あげます。

茹でるのとは違った食感ですよ。

あとは、玉葱ドレッシングやポン酢・オリーブオイルと黒胡椒

などで味付けすれば完璧です！

野菜は美味しく食べないと！！

産直野菜のあぐり→　http://aguri.eco.to/