そらたま 消滅！！

新米社長です。

うちの商品のひとつに「そらたま」という卵があります。

翡翠色の殻をもち、白身が甘い不思議な卵です。

開業以来、多くのお客様に食べて頂きました。また、プロデュース先のお店でも開業

の目玉商品として人気を博していました。

実はこれ、青森県で３０年近くかけて改良されてきた「あすなろ卵」という物。

青果物は、大根ひとつとっても差別化がされていれば独自の称号をつけても問題が無い

ため「そらたま」と命名させて頂きました。

この卵、雛を青森から空輸してこちらで育てているもの。

鶏インフルエンザを機に、鶏の空輸の自粛が始まり全く入荷ができない状態が続いて

いました。そしてついに・・・・・

日々の生産量が１５個まで落ち込んでしまいました。

おそらく、年内一杯の出荷が限界かと・・・・

いまのうちに、卵ご飯（星野柚子胡椒入り）を食べておこう・・・・

「産直野菜のあぐり」・・・・http://aguri.eco.to/