外食の今を感じてきました

新米社長です。

遅ればせながら、改装が終わった博多駅の飲食街へ行ってきました。

厨房機器会社の方からは、ものすごく賑わっていると伺っていましたので

気になっていたんですよね～。

行ってみると、凄い人・人・人！！

今はデフレで、色んな価格が下がっており外食産業も例外ではないと

記事で目にしますが、まさにその通りでした！

特に、お酒の価格を下げているお店が目立ちましたね～。

人気業態としては、圧倒的に多品種を頼める『居酒屋スタイル！』

こんな世の中ですから、少ない元手でたくさんの種類で豪華さをって事ですかね。

７時前なのに、満席でボトルを頼んで宴会？グチ会？をやっている姿を見ていると

外食産業も、やり方次第でまだまだ！！という気がしました。

前線から退いてはや４年、外食産業の生きた姿を感じる事ができ有意義な時間

でした！

でも・・・野菜がイマイチだったのが残念（あきらかに冷凍野菜）・・・

産直野菜のあぐり→ http://aguri.eco.to/